Polvo fino de color blanco, cremoso con olor y sabor propio; obtenido de la molienda y tamizado del endospermo del grano de trigo CANADIENSE, alto en proteína, limpio, exento de parásitos, impurezas y microorganismos indeseables.
• Alta capacidad de absorción.
• Alto rendimiento por Kilo de harina.
• Ideal para el proceso de panificación, tanto artesanal como industrial, por sus resultados en volumen, textura, calidad de miga, color y tamaño.
